摘要：黄鳝越冬养殖，养殖户都希望养到来年卖个好价钱崔利军于黄鳝养殖用的大多是野生苗，都集中在5-6月份放苗，造成价格高，苗种参差不齐，加上天气原因，风险非常大。改用秋苗来养殖，价格相对便宜，天气比较稳定，苗种成活率高，养殖周期长，产量相对也较高。...
黄鳝越冬养殖，养殖户都希望养到来年卖个好价钱
崔利军
于黄鳝养殖用的大多是野生苗，都集中在5-6月份放苗，造成价格高，苗种参差不齐，加上天气原因，风险非常大。改用秋苗来养殖，价格相对便宜，天气比较稳定，苗种成活率高，养殖周期长，产量相对也较高。行情是影响很多黄鳝要越冬的重要因素，养殖户都希望养到来年卖个好价钱。养殖管理不善会造成损苗或是长速慢，没有产量。
黄鳝在越冬过程中或多或少会出现死亡，尤其是结冰天气，在来年4月份分箱时，上草发病非常严重，黄鳝将损失一半甚至全军覆没。黄鳝停食前很多养殖户都能做到细心养殖，一有问题都能及时发现并解决，但往往停食后，很多养殖户认为不投喂了水质就不会变差，自然不用护水、护底和护草，尤其是漫长的冬春季，越到后面越是松懈，导致问题日积月累，最终暴发。所以，改变冬季不管理的观念是黄鳝成功越冬的首要条件。有些养殖户没有分清楚，前期猛攻，后面价格不行又不想卖，结果喂得很的黄鳝是很难过冬的。
黄鳝养殖水温低于15℃时，黄鳝的吃食量明显下降，水温在10℃以下时，一般会停止摄食，随着温度的降低而进入冬眠状态。由于经过长时间人工饲养网箱内会积累大量的粪便，水草老化，网箱因附着物过多不易进行箱内外水的对流造成箱内水质恶化，长时间的人工饲养后密度加大等情况导致黄鳝的免疫能力降低，对疾病和环境突变的抗应激能力下降，进而会导致黄鳝在冬季冬眠时常有大量死亡，给养殖者造成较大的经济损失。
要是采用深水越冬法，要注意池中水深不能低于50cm，另外，水面上可放些水草、浮萍等，结冰时要敲开冰层透气，这样既能保持池底温度，又能保证池水含有一定的溶氧量，以达到理想的越冬管理效果。网箱中要有丰厚的水草，在冬季水草即使枯萎，仍是黄鳝栖息隐藏的场所，其密度必须很高并布满全网箱。在各类水草中以水花生最好。
放养密度不能过高，密度过高，黄鳝拥挤互相干扰，同时耗氧大，影响越冬成活率。在水草丰厚、水质良好的池塘中放置的网箱，黄鳝越冬密度一般不超过每平方米10kg。池塘水质要求良好，溶氧丰富。冬眠期黄鳝呼吸微弱，其辅助呼吸器官利用水中的溶氧起着十分重要的作用，溶氧不足，易造成越冬死亡。为确保成活率，网箱中水体溶氧要求在每升5mg/L以上。因此，必须加强冬季池塘水质的管理，及时换注新水，保持池水一定的肥度，增强水体自身产氧能力。寒冷天气盖草防冻，随着天气转冷，网箱水草上要加盖一层干稻草，以防冰冻和缓冲昼夜水温变化。黄鳝池的泥土上常覆盖一层稻草或草包保温。
平时投喂的都是高蛋白的蚯蚓、鲜鱼、配合饲料等，容易造成黄鳝的肝胆和肠胃负荷过重，在冬季不能出售的情况下，由于黄鳝体质太差，应对不了环境的变化而造成死亡。因此，养殖户平常就要根据情况，适时投喂如活性蒜宝、肝乐、本草大康、保肝促长灵、健长灵、酶解多糖、清源等保健营养品，养护黄鳝的肝脏和肠胃，增强其体质。
冬季水花生基本都已枯萎，而黄鳝还要在水花生中栖息，若水花生太少，黄鳝没有良好的栖息场所，加上网箱里残渣烂饵等腐败产生毒素，黄鳝最后有可能落入网箱底部因中毒缺氧导致死亡。因此，在越冬时应适时使用六抗培藻膏+酵素钙肥保持水体一定的肥度，并及时用黑臭净+六控底健康（或粒粒神）进行除臭，分解网箱底部的腐败物，用净水王或解毒超爽减少氨氮、亚硝酸盐的产生，以免黄鳝中毒。同时还可泼洒一些营养药，如金多维、酶解多糖、保肝促长灵等，黄鳝可以依赖已退化的鳃和皮肤来吸收这些营养，从而可以增强黄鳝的体质，防抗环境变化带来的应激。在水面结冰时期，要尽快除掉网箱中的冰块，以免黄鳝缺氧，同时也可以减少化冰时的低温对黄鳝造成冻伤。来年2月份以后，要加大频率使用黑臭净+六控底健康（或粒粒神）及解毒超爽（或净水王），避免水花生腐烂而产生氨氮和亚硝酸盐。3月份以后，除了注重网箱的维护外，在水温达到10℃以上时，要考虑使用六抗培藻膏+酵素钙肥等来提高水的肥度，保持清新的水质。4月份后，水温已经升上来，开始恢复投饲，这时候千万不能喂多，要循序渐进，慢慢把饵料加起来，同时内服健长灵、活性蒜宝、金多维、酶解多糖、清源等修复肠胃，帮助消化，还要加大黑臭净+六控底健康（或粒粒神）、净水王的使用量，以防腐败菌的滋生。待天气稳定后，尽快除掉网箱中腐烂的水花生或分箱。分箱时可使用解毒超爽+应激宁或护苗露等防抗应激。需注意的是，分箱应尽量在5月初完成，否则以鳝产卵时动箱会造成大量的死亡。分好箱后就进入正常的养殖阶段。
寒冷的冬季，不少动物喜欢以草为巢，如鼠、猫、黄鼠狼等。这类动物嗅觉极为敏锐，一旦选中黄鳝池为巢就免不了挖鳝为食。为防止这些敌害，可在黄鳝池上覆盖细网或遮阳网等，使黄鳝安全越冬。
越冬期应经常检查越冬池，应避免人畜对网箱的干扰和池水的搅动，及时消除鼠害。
