摘要：【来源：广西省农村农业局_柳州】昨日，柳南区流山镇广荣村鲟鱼养殖基地管理员代小万俯身鱼池旁，看准时机下网，将一条40多斤的鲟鱼捞上岸。代小万介绍，鲟鱼属于冷水鱼，对水质和水温要求高。“这里的水干净，冬暖夏凉，非常适合鲟鱼养殖。...
【来源：广西省农村农业局_柳州】
昨日，柳南区流山镇广荣村鲟鱼养殖基地管理员代小万俯身鱼池旁，看准时机下网，将一条40多斤的鲟鱼捞上岸。
代小万介绍，鲟鱼属于冷水鱼，对水质和水温要求高。“这里的水干净，冬暖夏凉，非常适合鲟鱼养殖。”基地引入当地久歪岩流出的地下水用于养殖，养出的鲟鱼肉质清甜，没有泥腥味，深受市场欢迎。除此之外，养殖5年以上的大鱼，还可以取鱼子做成鱼子酱，经济价值更高。
近年来，流山镇利用当地丰富、优质的水资源引进特色水产养殖，广荣村鲟鱼基地正是被当地水资源吸引而来。2021年，该基地全年销售鲟鱼约18万斤，销售收入450万元。养殖的鲟鱼除供应本地市场和酒店外，还销往东北地区，出口到越南。
流山镇宣传委员韩芳华说，除了鲟鱼，流山镇目前还有小龙虾、竹鱼等水产品养殖场。靠水吃水，该镇充分保护和利用优质水资源，积极挖掘“水经济”潜力，发展养殖业，开发“水主题”旅游，促进生态和经济协调发展。
代小万将一条40多斤的鲟鱼捞上岸
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